2023/08/27 15:43
本気スパイスTKG
■材料
・本気スパイス（適量）
・ごはん（200g）
・卵（1個）
■手順
熱々のごはん200gに卵白1個分を混ぜ、卵黄のせたら、リュウジの本気スパイスを好きなだけかけて完成。
本気スパイス油そば
■材料
・本気スパイス（適量）
・中華麺（130g）
・卵（1個）
・小ネギ（適量）
・ごま油（大さじ1）
■手順
茹でた中華麺130gにリュウジの本気スパイスを好きなだけかけて、小ネギとごま油大さじ1を入れる。
最後に卵黄をのせたら完成。
本気スパイス炒飯
■材料
・本気スパイス（適量）
・ごはん（200g）
・合挽き肉（60g）
・酒（大さじ1）
・卵（1個）
・長ネギ（30g）
・ごま油（大さじ1）
■手順
油小さじ4で本気スパイスで下味をつけた合挽き肉60gを炒めます。
酒大さじ1と卵1個を混ぜたものを入れ、ごはん200g、本気スパイス小さじ1と1/3を入れて炒めます。
最後に長ねぎ30gを入れて炒めたら完成。
本気スパイスハンバーグ
■材料
・本気スパイス（適量）
・合挽き肉（280g）
・マヨネーズ（小さじ4）
・おろし玉葱（30g）
・ラード（小さじ2）
・パン粉（大さじ2）
■手順
合挽き肉280g、本気スパイス小さじ2、マヨネーズ小さじ4、おろし玉葱30g、ラード小さじ2、パン粉大さじ2を手早く混ぜる。
弱中火で蓋をしながら焼いて、最後に本気スパイスをかけたら完成。
本気スパイスポークエッグ
■材料
・本気スパイス（適量）
・豚バラ肉（100g）
・卵（2個）
■手順
豚バラ100gに本気スパイスで下味をつけ焼きます。
卵2個を落として半熟で焼きます。
最後に好きなだけ本気スパイスかけたら完成。
本気スパイスドレッシング
■材料
・本気スパイス（適量）
・サラダ（100~120g）
・オリーブオイル（大さじ1）
・お酢（小さじ2）
■手順
サラダ100～120gに本気スパイス小さじ1、オリーブオイル大さじ1、お酢小さじ2を混ぜて完成。
本気スパイスそうめん
■材料
・本気スパイス（適量）
・そうめん（1人前）
・卵（1個）
・ごま油（大さじ1）
■手順
キンキンに冷やして水気を絞ったそうめんに、本気スパイス小さじ1と1/3、ごま油大さじ1混ぜます。
最後に本気スパイスをかけて、卵黄と小ネギをのせたら完成。
本気スパイストースト
■材料
・本気スパイス（適量）
・6枚切りの食パン（1枚）
・マヨネーズ（適量）
・卵（1個）
■手順
6枚切りの食パン1枚にマヨネーズで囲いを作り、卵をのせてトースターでお好みの焼き加減にします。
最後に本気スパイスをかけて完成。
本気スパイススープ
■材料
・本気スパイス（小さじ1）
・醤油（小さじ2/3）
・お湯（120cc）
・ごま油（適量）
・小ネギ（適量）
・乾燥わかめ（適量）
■手順
本気スパイス小さじ1、醤油小さじ2/3、お湯120cc、ごま油少し、小ネギ、乾燥わかめを混ぜ完成。
本気スパイス冷奴
■材料
・本気スパイス（適量）
・豆腐（150g）
・ごま油（適量）
・小ネギ（適量）
■手順
豆腐150gに本気スパイス、胡麻油、小ネギかけ完成。
本気スパイスガーリックライス
■材料
・本気スパイス（小さじ1と1/3）
・ごはん（200g）
・ウインナー（40g）
・卵（1個）
・バター（10g）
・小ネギ（適量）
■手順
バター10gでウインナー40gを炒めます。ごはん200gを入れ、本気スパイス小さじ1と1/3で炒めます。
最後に目玉焼きと小ネギを盛り付けたら完成。
本気スパイス釜玉うどん
■材料
・本気スパイス（適量）
・茹でたうどん（1玉）
・卵（1個）
・醤油（適量）
・小ネギ（適量）
■手順
茹でたうどん１玉に本気スパイスと醤油をかけて、小ネギと卵をトッピングしたら完成。
本気スパイス味玉
■材料
・本気スパイス（適量）
・卵（6個）
・水（大さじ2）
・醤油（小さじ2）
■手順
お酢大さじ1を入れたお湯で冷たい卵6個を7分半茹でます。殻を剥き、本気スパイス小さじ2、水大さじ2、醤油小さじ2を入れ一晩漬けます。
最後に本気スパイスをかけて完成。
本気スパイスグリルチキン
■材料
・本気スパイス（適量）
・鶏もも肉（320g）
・レモン（適量）
■手順
鶏もも肉320gに本気スパイスを小さじ1と1/3すり込みます。
オーブントースター250度15~20分焼いて、最後に本気スパイスをふりかけとレモンを添えたら完成。
本気スパイスぺぺたま
■材料
・本気スパイス（適量）
・1.4mmパスタ（100g）
・卵（2個）
・水（320cc）
・酒（大さじ1）
・バター（10g）
■手順
水320ccに酒大さじ1、本気スパイス小さじ1と1/3を入れ沸かします。
1.4mmのパスタ100gを入れ、水分が飛ぶまで5分茹でます。
バター10gを入れてパスタ全体と馴染むように混ぜます。
溶き卵2個いれ、半熟になるように火を通して、最後に本気スパイスをふりかけて完成。
本気スパイスカレー
■材料
・本気スパイス（適量）
・ご飯（1人前）
・豚こま肉（150g）
・玉ねぎ（120g）
・ジャワカレー（2片）
・水（350cc）
・砂糖（小さじ1/2）
・バター（10g）
■手順
油小さじ2で玉ねぎ120gをきつね色になるまで焦がしながら炒めます。そこに豚こま150g入れ炒めて、水350cc、砂糖小さじ1/2、本気スパイス小さじ1/2、ジャワカレー2片を入れて煮込みます。バター10gとかし入れ、カレーをご飯にかけて本気スパイスをかけたら完成。
本気スパイスサラダチキン
■材料
・本気スパイス（適量）
・鶏むね肉（350g）
・酒（大さじ1）
■手順
常温にした鶏むね肉350gに本気スパイス小さじ1と1/3をすりこみます。
酒大さじ1をかけてラップし、3分20秒チンしてそのまま五分放置します。最後に本気スパイスをかけて完成。
本気スパイス納豆ご飯
■材料
・本気スパイス（適量）
・ごはん（1人前）
・納豆（1パック）
・卵（1個）
■手順
納豆に本気スパイス小さじ1を混ぜます。卵は卵白と黄身を分けて、卵白とごはんを混ぜます。
ごはんに納豆を入れて、最後に卵黄をトッピングしたら完成。
本気スパイス焼きうどん
■材料
・本気スパイス（適量）
・うどん（1玉）
・豚こま肉（80g）
・キャベツ（100g）
・レモン（お好みで）
■手順
本気スパイスで下味をつけた豚こま肉80gとキャベツ100gを大さじ1の油で炒めます。
うどん1玉と本気スパイス小さじ1を入れて炒め、仕上げに本気スパイスとお好みでレモンをかけたら完成。
本気スパイスたまご丼
■材料
・本気スパイス（適量）
・ごはん（200g）
・卵（2個）
・バター（10g）
・水（大さじ1）
・小ネギ（適量）
■手順
卵２個、水大さじ1、本気スパイス小さじ1を混ぜ合わせます。フライパンにバター10gを入れて溶かし、先ほどの混ぜ合わせた卵を半熟に炒めて、ご飯にのせます。最後に本気スパイスと小ネギをかけたら完成。
本気スパイスきゅうり
■材料
・本気スパイス（適量）
・きゅうり（1本）
・ごま油（小さじ2）
■手順
きゅうりを輪切りにして、ごま油小さじ2、本気スパイス小さじ2/3を入れて混ぜ合わせます。
最後に本気スパイスをお好みの量でふりかけたら完成。
本気スパイスジャーマン
■材料
・本気スパイス（適量）
・じゃがいも（280g）
・ソーセージ（80g）
・玉ねぎ（60g）
・バター（10g）
・油（小さじ1）
■手順
皮をむいたじゃがいもを１口サイズにカットし、ラップをして4分半（600w）チンします。
フライパンにバター10gと油小さじ1を入れ、じゃがいもをカリッと炒めます。
そして、ソーセージ80gと玉ねぎ60g、本気スパイス小さじ1と1/3を入れて炒めます。
お皿に盛りつけ、最後に本気スパイスをかけたら完成。
本気スパイスにんじんサラダ
■材料
・本気スパイス（適量）
・にんじん（160g）
・ハム（4枚45g）
・マヨネーズ（大さじ2半）
■手順
にんじんとハムを千切りにします。にんじん160gとハム45gにマヨネーズ大さじ2半と本気スパイス小さじ2/3を入れて混ぜ合わせます。
最後に本気スパイスをふりかけたら完成。
本気スパイストマトパスタ
■材料
・本気スパイス（適量）
・1.4mmパスタ（100g）
・ベーコン（40g）
・トマト缶（1/2缶）
・水（340cc）
・砂糖（小さじ1/2）
・オリーブオイル（適量）
■手順
オリーブオイル大さじ1でベーコン40gを炒めた後に、トマト缶を半分入れて煮詰めます。
そこに、水340cc、本気スパイス小さじ1と1/3、砂糖小さじ1/2を入れて沸かします。
沸いたら1.4mmパスタ100gを入れて、中火で5分間水分を飛ばしながら煮詰めていきます。
最後にオリーブオイル小さじ1と本気スパイスを振りかけたら完成。
本気スパイス麻婆豆腐
■材料
・本気スパイス（適量）
・豚挽き肉（120g）
・絹豆腐（300g）
・長ねぎ（40g）
・ごま油（小さじ2）
・水（200cc）
・醤油（小さじ1半）
・酒（大さじ1）
・片栗粉（小さじ2）
・ラー油（適量）
■手順
ごま油小さじ2で豚挽き肉120gを炒めます。
炒めたら、水200cc、本気スパイス小さじ1半、醤油小さじ1半、絹豆腐300gを入れて煮詰めます。
酒大さじ1と片栗粉小さじ2を混ぜ合わせたものを入れてとろみをつけます。
仕上げに長ねぎ40gを入れて煮て、最後にラー油と本気スパイスをかけて完成。
本気スパイスカルパッチョ
■材料
・本気スパイス（適量）
・お好きなお刺身
・オリーブオイル（適量）
・レモン汁（適量）
■手順
お好きなお刺身に本気スパイスとオリーブオイルとレモン汁を適量（お好み）をかけて完成。
やばすぎるビーフペッパーライス
■材料
・本気スパイス（適量）
・ご飯（200g）
・牛肉（100g）
・コーン（50g）
・バター（1かけ）
・醤油（1回し）
・レモン（お好み）
■手順
スキレットからフライパンに少量の油を引いてご飯を200g、牛肉100g、コーン50gを入れて焼きます。
本気スパイス小さじ1と1/3と醤油を1回し入れて、バターを乗せレモンを軽く絞ったら完成。
やばすぎるタマゴサンド
■材料
・本気スパイス（適量）
・食パン（2枚）
・卵（2個）
・マヨネーズ（30g）
・バター（5g）
■手順
卵2個を沸騰したお湯で8分半茹で、マヨネーズ30gと本気スパイス小さじ1を混ぜ合わせます。
バター5gを塗った６枚切りのパン2枚に挟んで完成。
やばすぎるキノコソテー■材料
・本気スパイス（適量）
・お好きなキノコ（300g）
・バター（10g）
■手順
お好きなキノコ300gをバター10gと本気スパイス小さじ1と1/3を入れて炒めます。
ある程度火が通ったら、仕上げに本気スパイスをかけて完成。
やばすぎるフライドチキン
■材料
・本気スパイス（適量）
・鶏もも肉（350g）
・卵（1個）
・薄力粉（大さじ2）
■手順
鶏もも肉350gを叩いて柔らかくします。
鶏もも肉全体をフォークでさして3等分にカットします。
カットした鶏もも肉に本気スパイス小さじ1半を入れ揉み込んで15分漬けます。
卵1個と薄力粉大さじ2を混ぜ、鶏もも肉になじませます。
薄力粉をつけ二度揚げして、最後に本気スパイスをふりかけたら完成。
やばすぎる親子丼
■材料
・本気スパイス（大さじ1/2）
・ご飯（200g）
・鶏もも肉（100g）
・卵（1個）
・玉ねぎ（50g）
・水（大さじ3）
・酒（大さじ1）
・砂糖（小さじ1/3）
・小ネギ（お好み）
・七味（お好み）
■手順
鍋に水大さじ3、酒大さじ1、砂糖小さじ1/3、本気スパイス大さじ1/2、玉ねぎ50g、鶏もも肉100gを入れて煮ます。
煮立ったら溶き卵1個いれて、ご飯200gにのせ小ネギと七味をお好みでふりかければ完成。
やばすぎるスパイス焼きそば
■材料
・本気スパイス（適量）
・焼きそば麺（150g）
・豚肉（70g）
・キャベツ（80g）
・油（大さじ1）
・酒（大さじ1半）
・レモン（お好み）
■手順
焼きそば麺150gを油大さじ1で焼いて、焼き終わったら取り出します。
本気スパイスで下味をつけた豚肉70g、キャベツ80gを炒めます。
麺、本気スパイス小さじ1と1/4、酒大さじ1半入れ炒めて、最後に本気スパイスを振って好みでレモンを絞ったら完成。
やばすぎるアヒージョ
■材料
・本気スパイス（適量）
・お好きな具材（今回はエリンギ、むきエビ）
・ニンニク（3片）
・鷹の爪（1本）
・オリーブオイル（適量）
・バケット（お好み）
■手順
オリーブオイルを小さめフライパンに鍋底1cm弱そそいで、にんにく3片、鷹の爪1本入れて弱火で沸かします。
お好きな具材(今回はエリンギとむきエビ)と本気スパイスを入れて、火が通ったら最後に好みで本気スパイスをかけて完成。
ダブルガーリックバターチキン
■材料
・本気スパイス（適量）
・鶏もも肉（300g）
・おろしニンニク（1片）
・バター（10g）
・レモン（お好み）
■手順
鶏もも肉300gに本気スパイス小さじ1と1/3を振り、バター10gとおろしにんにく1片で焼きます。
最後に本気スパイスを振り、お好みでレモンを絞ったら完成。
ダブルガーリックトースト
■材料
・本気スパイス（適量）
・６枚切りの食パン（1枚）
・ニンニク（1片）
・バター（10g）
■手順
にんにく1片とバター10gを炒めたら、食パンの表面にまんべんなく染み込ませるようにパンを焼いていきます。
全体的にこんがり焼けてきたら、最後に本気スパイスをふりかけて完成。
やばすぎるカルボナーラ
■材料
・本気スパイス（適量）
・1.6mmのパスタ（100g）
・ベーコン（35g）
・ニンニク（1片）
・オリーブオイル（大さじ1）
・水（350cc）
・ピザチーズ（35g）
・卵（1個）
■手順
にんにく1片、ベーコン35gをオリーブオイル大さじ1で炒めます。
水350cc、本気スパイス小さじ1と1/4を入れ沸かします。
1.6mmのパスタ100g入れて、水分を飛ばしながら中火で7分茹でます。
パスタが茹であがったら、ピザチーズ35gを入れて混ぜます。
全体にチーズが馴染んだら溶き卵1個を入れて混ぜ合わせ半熟にして、最後に本気スパイスと黒胡椒をふりかけて完成。
やばすぎるペペロンチーノ
■材料
・本気スパイス（適量）
・1.4mmのパスタ（100g）
・ニンニク（2片）
・鷹の爪（1本）
・オリーブオイル（大さじ1）
・水（320cc）
・仕上げのオリーブオイル（大さじ1/2）
■手順
にんにく2片と鷹の爪1本をオリーブオイル大さじ1で炒めます。
水320ccを入れて、本気スパイス小さじ1と1/3入れ沸かします。
1.4mmのパスタ100gを入れて5分茹でたら、仕上げにオリーブオイル大さじ1/2を入れて絡め、最後に本気スパイスをふりかけて完成。
やばすぎるナムル
■材料
・本気スパイス（小さじ1と1/3）
・もやし（200g）
・ごま油（小さじ2）
■手順
もやし200gをラップして、600wのレンジで2分50秒チンします。
チンしたら流水で冷やして水気をよくしぼり、ごま油小さじ2と本気スパイス小さじ1と1/3混ぜて完成。
やべえトマト煮込み
■材料
・本気スパイス（適量）
・鶏もも肉（350g）
・玉ねぎ（60g）
・ニンニク（5g）
・トマト缶（1/2缶）
・砂糖（小さじ2/3）
・オリーブオイル（適量）
■手順
本気スパイスで下味をつけた鶏もも肉350gをオリーブオイル大さじ1で炒めます。
肉に火が通ってきたら、玉葱60g、にんにく5gを加えてさらに炒めます。
肉全体にニンニクの香りをつけたあと、トマト缶1/2缶、本気スパイス小さじ1と1/3、砂糖小さじ2/3を入れて炒めます。
煮詰まったらオリーブオイルと本気スパイスふりかけて完成。
スパイスそぼろ丼
■材料
・本気スパイス（適量）
・豚ひき肉（80g）
・ご飯（200g）
・溶き卵（1個）
・小ネギ（適量）
■手順
豚挽き肉80gを本気スパイス小さじ1で炒めてご飯200gにのせます。
溶き卵1個に本気スパイス小さじ1/3を入れて炒めたらご飯にのせて、小ネギと本気スパイスをかけたら完成。
スパイススタミナ納豆丼
■材料
・本気スパイス（適量）
・豚ひき肉（70g）
・ご飯（200g）
・納豆（1パック）
・生姜（5g）
・ごま油（小さじ2）
・小ネギ（適量）
・紅生姜（適量）
■手順
ごま油小さじ2で豚挽き肉70g、叩いた納豆1パック、生姜5g、本気スパイス小さじ1と1/4入れて炒めます。
炒めたものをご飯にのせて、小ネギと紅生姜と好みで本気スパイス少しふりかけたら完成。
やばすぎるそうめんチャンプルー
■材料
・本気スパイス（適量）
・ツナ缶（1/2缶）
・そうめん（100g）
・にら（50g）
・酒（大さじ1）
・油（小さじ2）
■手順
油小さじ2でニラ50g、ツナ缶1/2を油ごと入れて炒めます。
30秒茹でて流水で冷やしたそうめん100g(手延べそうめん以外は1分～)を入れ、本気スパイス小さじ1と1/4、酒大さじ1入れて炒めたら完成。
